INDUSTRIA ALIMENTARIA: FORTALEZAS Y DEBILIDADES

Enrique Claver-Cortés, Bartolomé Marco-Lajara, Pedro Seva-Larrosa, Encarnación Manresa-Marhuenda

Resumo


Las empresas familiares tienen características únicas que pueden influir en el gobierno de las sociedades. En ese sentido, la contribución de este trabajo es doble. Primero, compara los modelos de gobierno de sociedades de las empresas familiares y no familiares. En segundo lugar, examina más a fondo al detalle estas empresas, discriminando entre las empresas listadas en el PSI 20 (el índice del mercado portugués) y las demás. La muestra incluye 37 empresas, 16 del PSI 20. Utilizando un análisis cuantitativo, los resultados muestran que las empresas familiares, especialmente las que figuran en el PSI 20, tienen más miembros independientes, cumplen más recomendaciones del gobierno de sociedades y exhiben más información sobre los modelos de gobernanza en sus páginas web que las otras empresas. Esto sugiere que las empresas familiares intentan evitar las asimetrías de información para evitar errores de valorización, mantener su continuidad y reducir los costos de la agencia.


Palavras-chave


industria alimentaria, alimentación, bebidas, competitividad; estrategias

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DOI: https://doi.org/10.46691/es.v2i23213

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